冬瓜炖肉的做法是什么
发布时间：2025-02-22 22:55:43来源：
【冬瓜炖肉的做法是什么】冬瓜炖肉是一道清爽美味的家常菜，适合春夏季节食用。做法简单，营养丰富，能清热解暑、利尿消肿。
做法总结：
1. 准备食材：冬瓜、五花肉、姜片、料酒、盐等。
2. 冬瓜去皮切块，五花肉切块焯水。
3. 热锅凉油，加入姜片爆香，放入五花肉翻炒。
4. 加入适量清水，放入冬瓜块，小火慢炖。
5. 炖至冬瓜透明、肉软烂后加盐调味即可。
| 步骤 | 材料 | 说明 |
| 1 | 冬瓜、五花肉 | 冬瓜去皮切块，五花肉切块焯水 |
| 2 | 姜片、料酒 | 增香去腥 |
| 3 | 清水 | 水量根据食材调整 |
| 4 | 盐 | 最后调味 |
这道菜口感清淡，适合搭配米饭食用，是夏季餐桌上的健康选择。
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