冬瓜炖鸡块的家常做法步骤是什么
发布时间:2025-02-22 22:48:37来源:
【冬瓜炖鸡块的家常做法步骤是什么】冬瓜炖鸡块是一道营养丰富、清淡可口的家常菜,适合秋冬季节食用。以下是具体的做法步骤总结:
步骤 | 内容 |
1 | 准备食材:鸡块、冬瓜、姜片、葱段、盐、料酒、胡椒粉 |
2 | 鸡块焯水:冷水下锅,加料酒和姜片,煮至变色后捞出洗净 |
3 | 热锅凉油,放入姜片和葱段爆香 |
4 | 加入鸡块翻炒,加入适量料酒去腥 |
5 | 倒入清水,大火烧开后转小火慢炖10分钟 |
6 | 加入切块的冬瓜,继续炖煮5-8分钟 |
7 | 最后加盐和胡椒粉调味,撒上葱花即可 |
这道菜做法简单,口感鲜美,适合家庭日常烹饪。
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