炖牛鞭的做法

发布时间：2025-02-26 17:44:18来源：

【炖牛鞭的做法】炖牛鞭是一道具有滋补功效的传统菜肴，尤其在冬季食用最为适宜。以下是制作步骤和所需材料的简要总结。

项目	内容
主料	牛鞭1条
配料	生姜、葱、料酒、八角、桂皮
调料	生抽、老抽、盐、糖
做法步骤	1. 牛鞭洗净，焯水去腥 2. 热锅凉油，爆香姜、葱、八角、桂皮 3. 加入牛鞭翻炒，加料酒、酱油 4. 加水炖煮1小时 5. 调味后收汁即可

炖制过程中可根据个人口味调整调料比例，确保牛鞭软烂入味。此菜营养丰富，适合体虚者食用。

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