首先，准备好新鲜的乌鸡一只，清洗干净后切成块状。接着准备一些辅助材料，如红枣、枸杞、黄芪和当归等，这些都能为汤品增加风味和营养。然后将乌鸡块放入冷水中焯水，去除血沫和杂质，捞出后用清水冲洗干净。

在砂锅或炖锅中加入足够的清水，将处理好的乌鸡块放入锅中，大火烧开后撇去浮沫。随后加入准备好的辅助材料，转小火慢炖2-3小时。期间可以根据个人口味适量加盐调味。最后，一道色泽金黄、香气扑鼻的乌鸡汤就完成啦！不仅味道鲜美，而且营养丰富，非常适合秋冬季节食用。

🌟 小贴士：

- 选择乌鸡时，尽量挑选肉质紧实、皮薄肉厚的。

- 炖煮过程中不要频繁揭盖，以免影响汤的醇厚口感。

- 可以根据个人喜好调整辅料种类和分量，让汤品更加符合自己的口味。