【炝炒藕片的做法是什么】炝炒藕片是一道简单又美味的家常菜，口感脆爽，味道鲜香。以下是其做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 准备材料 | 藕1根、干辣椒2个、蒜3瓣、葱1根、盐、生抽、醋、食用油 |
| 莲藕处理 | 藕去皮切片，放入清水中浸泡10分钟去涩 |
| 热锅凉油 | 锅中放油，加入干辣椒和蒜末爆香 |
| 炒制 | 加入藕片快速翻炒，加少许盐、生抽调味 |
| 收尾 | 淋入少量醋，撒葱花，翻炒均匀即可出锅 |
这道菜关键在于火候掌握，炒制时间不宜过长，以保持藕片的脆嫩口感。
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问 炝炒藕片的做法是什么
2025-10-28 10:24:17
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炝炒藕片的做法是什么，麻烦给回复
答推荐答案
2025-10-28 10:24:17
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