【螃蟹的做法水煮】总结：
水煮螃蟹是一道简单又美味的家常菜，主要通过清水或加料煮制，保留螃蟹的鲜美。以下是几种常见的水煮螃蟹做法。
表格：
| 做法名称 | 主要材料 | 烹饪步骤 | 特点 |
| 清水煮蟹 | 螃蟹、姜、葱 | 螃蟹洗净，加姜片和葱段，冷水下锅煮熟 | 鲜味纯正，适合喜欢原味的人 |
| 蒜蓉蒸蟹 | 螃蟹、蒜蓉、酱油 | 螃蟹处理后，撒上蒜蓉和调料，蒸15分钟 | 香气浓郁，口感丰富 |
| 香辣水煮蟹 | 螃蟹、辣椒、花椒 | 螃蟹焯水后，加入调料炒香再煮 | 辣味十足，适合重口味者 |
小贴士： 水煮螃蟹时，可加少许料酒去腥，提升风味。
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