【羊肝的功效和作用】羊肝是常见的动物内脏之一，富含多种营养成分，具有一定的食疗价值。以下是其主要功效与作用的总结。
| 功效与作用 | 说明 |
| 补血养颜 | 富含铁元素，有助于改善贫血，促进血液循环，提升气色。 |
| 明目护眼 | 含有丰富的维生素A，对视力保护有一定帮助。 |
| 增强免疫力 | 含有蛋白质、锌等微量元素，有助于提高身体抵抗力。 |
| 营养丰富 | 含有多种维生素和矿物质，如B族维生素、铜、硒等。 |
| 改善疲劳 | 含有能量物质，有助于缓解疲劳，增强体力。 |
需要注意的是，羊肝胆固醇含量较高，不宜过量食用，尤其高血压或高血脂人群应谨慎。合理搭配其他食材，可更好地发挥其营养价值。
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