【肯德基鸡米花做法】肯德基鸡米花以其外酥里嫩、口感丰富而深受喜爱。其做法虽有秘方，但通过简单调整，家庭也能还原相似风味。
| 步骤 | 材料与操作 |
| 1 | 鸡胸肉切丁，用盐、黑胡椒、料酒腌制10分钟 |
| 2 | 混合面粉、淀粉、泡打粉、辣椒粉、蒜粉 |
| 3 | 将鸡肉裹上面粉混合物，油温六成热下锅炸至金黄 |
| 4 | 炸好后撒上辣椒粉和孜然粉，拌匀即可 |
此做法保留了原味的酥脆感，同时更易控制调味。建议使用空气炸锅或煎锅代替油炸，更健康。可根据个人口味调整香料比例，增加独特风味。
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