【胡萝卜素的好处】胡萝卜素是一种天然存在于植物中的脂溶性色素，具有多种健康益处。以下是其主要作用的总结。
| 项目 | 内容 |
| 抗氧化作用 | 胡萝卜素可中和自由基，减缓细胞老化，预防慢性疾病。 |
| 视力保护 | 特别是β-胡萝卜素，有助于维持视网膜健康，预防夜盲症。 |
| 免疫增强 | 促进免疫系统功能，提高身体抵抗力。 |
| 皮肤健康 | 改善皮肤质地，减少紫外线伤害，延缓衰老。 |
| 预防癌症 | 部分研究表明，胡萝卜素可能降低某些癌症风险。 |
胡萝卜素广泛存在于胡萝卜、南瓜、菠菜等食物中，适量摄入对健康大有裨益。建议日常饮食中多搭配富含胡萝卜素的食物，以发挥其最佳效果。
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