【烧腊的做法】烧腊是广式饮食文化中的经典菜肴，主要包括烧鸡、烧鸭、烧肉等。其特点是皮脆肉嫩，风味独特。以下是制作烧腊的基本步骤和关键材料。
| 项目 | 内容说明 |
| 主料 | 鸡、鸭、猪肉等 |
| 腌料 | 生抽、老抽、蜂蜜、五香粉、姜蒜等 |
| 烫皮 | 沸水烫皮，使表皮紧致 |
| 挂糖水 | 涂抹糖水，增加色泽与脆感 |
| 烤制 | 使用烤炉或炭火，控制温度与时间 |
制作时需注意火候与时间的把控，确保外皮酥脆、内里多汁。烧腊可直接食用，也可搭配米饭或粥，风味更佳。
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问 烧腊的做法
2025-10-18 15:46:40
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2025-10-18 15:46:40
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