【花卷的做法】花卷是中式面点中的经典之作，口感松软，制作简单。以下是制作花卷的基本步骤和材料清单。
| 材料 | 用量 |
| 中筋面粉 | 500克 |
| 酵母 | 5克 |
| 温水 | 250毫升 |
| 盐 | 3克 |
做法总结：
1. 将酵母用温水化开，静置5分钟激活。
2. 面粉加盐，倒入酵母水，揉成光滑面团，发酵至两倍大。
3. 发酵好的面团排气后，分成小剂子，擀成圆片。
4. 涂上适量的油，叠成长条，再卷成螺旋状。
5. 放入蒸笼，二次发酵10分钟，冷水入锅蒸15-20分钟即可。
花卷可搭配酱料或配菜食用，适合早餐或家常餐。
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