【清炖乳鸽的做法】清炖乳鸽是一道营养丰富、味道鲜美的传统菜肴，适合秋冬季节食用。以下是制作步骤和所需材料的总结。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 乳鸽1只（约500克） |
| 配料 | 生姜3片、葱1根、红枣2颗 |
| 调料 | 盐适量、料酒少许 |
| 做法步骤 | 1. 乳鸽洗净，去内脏； 2. 加入姜片、葱段、料酒腌制10分钟； 3. 置于砂锅中，加足量清水； 4. 大火煮开后转小火慢炖1小时； 5. 最后加盐调味即可。 |
清炖乳鸽汤色清澈，肉质细嫩，具有滋补养生的功效，是家庭餐桌上的佳品。
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