【青尖椒怎么腌制好吃】青尖椒腌制是一道简单又美味的家常小菜，适合搭配米饭或作为下酒菜。以下是几种常见的腌制方法总结：
| 方法 | 材料 | 步骤 |
| 酸辣腌法 | 青尖椒、盐、醋、糖、辣椒粉 | 1. 洗净晾干；2. 加盐腌制1天；3. 加醋、糖、辣椒粉拌匀入味 |
| 蒜香腌法 | 青尖椒、蒜末、盐、油 | 1. 晾干后切段；2. 加蒜末和盐拌匀；3. 放油炒香后腌制 |
| 辣酱腌法 | 青尖椒、辣椒酱、盐 | 1. 晾干切段；2. 加辣椒酱和盐拌匀；3. 密封腌制3天 |
根据个人口味选择合适的腌制方式，注意保持食材干净，避免水分过多影响口感。
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