【小苏打和碱是一样的吗】小苏打和碱在日常生活中常被混淆，但它们实际上是不同的物质。以下是两者的主要区别：
| 项目 | 小苏打 | 碱（如氢氧化钠） |
| 化学名称 | 碳酸氢钠 | 氢氧化钠 |
| 酸碱性 | 微弱碱性 | 强碱性 |
| 用途 | 烘焙、清洁、除味 | 工业、化学处理 |
| 安全性 | 相对安全 | 腐蚀性强，需谨慎使用 |
小苏打是一种常见的食品添加剂，主要用于面点制作，而碱则多用于工业或强效清洁。两者虽然都呈碱性，但性质和用途差异较大，不可混用。
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问 小苏打和碱是一样的吗
2025-10-16 15:32:08
问题描述：
小苏打和碱是一样的吗，求大佬施舍一个解决方案，感激不尽！
答推荐答案
2025-10-16 15:32:08
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