【巴达木营养与功效】巴达木，又称扁桃仁，是一种常见的坚果类食品，广泛用于烘焙、甜点制作以及日常饮食中。它不仅味道香脆可口，还富含多种营养成分，具有多种健康功效。以下是对巴达木的营养成分及其主要功效的总结。
一、巴达木的主要营养成分
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 热量 | 584 千卡 |
| 蛋白质 | 21.2 克 |
| 脂肪 | 49.3 克 |
| 碳水化合物 | 27.3 克 |
| 膳食纤维 | 10.6 克 |
| 维生素E | 24.8 毫克 |
| 钾 | 708 毫克 |
| 镁 | 168 毫克 |
| 钙 | 106 毫克 |
| 铁 | 2.9 毫克 |
二、巴达木的主要功效
1. 促进心血管健康
巴达木富含不饱和脂肪酸和维生素E，有助于降低血液中的低密度脂蛋白（LDL），从而减少动脉硬化的风险。
2. 改善消化系统功能
其高纤维含量有助于促进肠道蠕动，预防便秘，同时帮助维持肠道菌群平衡。
3. 增强免疫力
富含抗氧化物质如维生素E和多酚类化合物，能够清除体内的自由基，提高身体的抗病能力。
4. 控制血糖水平
巴达木的低升糖指数使其成为糖尿病患者的理想零食，有助于稳定血糖波动。
5. 保护皮肤健康
维生素E具有抗氧化作用，能延缓皮肤老化，保持肌肤弹性与光泽。
6. 辅助减肥
尽管热量较高，但巴达木富含蛋白质和健康脂肪，能增加饱腹感，有助于控制食欲，适合作为健康零食食用。
三、注意事项
虽然巴达木营养价值高，但因其脂肪含量较高，建议每日摄入量控制在20-30克之间，避免过量导致热量超标。此外，对坚果过敏的人群应谨慎食用。
总结
巴达木作为一种营养丰富的坚果，不仅味道独特，而且对人体健康有多方面的益处。合理食用可以为日常饮食增添营养，提升整体健康水平。
