【猪皮的功效与作用有哪些？】猪皮，虽然在日常饮食中并不常被单独食用，但在一些地方菜系中却有着独特的地位。从中医角度看，猪皮性平味甘，具有一定的营养价值和保健功效。以下是对猪皮主要功效与作用的总结，并通过表格形式进行清晰展示。
一、猪皮的主要功效与作用总结
1. 润肠通便：猪皮中含有丰富的胶原蛋白和一定量的水分，有助于改善肠道干燥，促进排便。
2. 美容养颜：猪皮中的胶原蛋白对皮肤有滋养作用，有助于保持皮肤弹性，延缓衰老。
3. 补充蛋白质：猪皮含有一定量的蛋白质，可作为日常饮食中蛋白质的来源之一。
4. 增强体力：适量食用猪皮可以为身体提供能量，增强体力和耐力。
5. 保护关节：猪皮中的胶原蛋白有助于维护关节健康，对关节炎患者有一定辅助作用。
6. 改善睡眠质量：部分人认为猪皮具有安神作用，有助于改善睡眠。
二、猪皮的功效与作用一览表
| 功效/作用 | 说明 |
| 润肠通便 | 含水量高，有助于缓解便秘，促进肠道蠕动 |
| 美容养颜 | 胶原蛋白含量丰富，有助于保持皮肤弹性和光泽 |
| 补充蛋白质 | 提供一定量的蛋白质，适合需要增加营养摄入的人群 |
| 增强体力 | 含有脂肪和蛋白质，可为身体提供能量 |
| 保护关节 | 胶原蛋白有助于维持关节软骨健康，对关节问题有一定帮助 |
| 改善睡眠质量 | 部分人认为其具有安神作用，有助于放松神经，改善睡眠 |
三、注意事项
尽管猪皮有一定的营养价值，但因其脂肪含量较高，建议适量食用，尤其对于肥胖人群或患有高血脂、高血压等慢性病的人群应谨慎食用。此外，烹饪方式也会影响其健康价值，建议采用蒸、煮等低油方式，避免油炸。
综上所述，猪皮虽非主食，但在合理搭配下仍可发挥一定的营养价值和健康作用。根据个人体质和需求，适当食用有助于身体的平衡与健康。
