对于骨折患者来说，合理的饮食可以帮助加速骨骼愈合和身体恢复。以下是一份适合骨折病人的健康一日三餐食谱，旨在提供足够的营养支持。

早餐：

1. 燕麦粥：燕麦富含膳食纤维和蛋白质，有助于提高饱腹感并促进消化。

2. 鸡蛋：鸡蛋是优质蛋白的良好来源，可以煮成水煮蛋或煎蛋。

3. 新鲜水果：如苹果或香蕉，补充维生素C和钾元素。

上午加餐：

1. 坚果：一小把杏仁或核桃，它们含有丰富的不饱和脂肪酸和矿物质。

2. 低脂酸奶：帮助维持肠道健康。

午餐：

1. 米饭或全麦面包：碳水化合物为身体提供能量。

2. 清蒸鱼：例如鲈鱼，富含欧米伽-3脂肪酸，有助于减少炎症。

3. 蔬菜沙拉：使用橄榄油和醋作为调味料，增加叶绿素和其他抗氧化物质摄入。

4. 豆腐汤：豆腐不仅含有植物性蛋白质，还容易被人体吸收。

下午茶点：

1. 果汁：自制橙汁或者西瓜汁，补充水分及天然糖分。

2. 全谷物饼干：少量食用以避免过量热量摄入。

晚餐：

1. 小米粥：小米易于消化且温和滋补。

2. 烤鸡胸肉：去掉皮后食用，确保低脂肪高蛋白。

3. 混合蔬菜炒菜：包括胡萝卜、西兰花等深色蔬菜。

4. 海带排骨汤：海带中的碘对甲状腺功能有益。

夜宵（如果需要）：

1. 红枣枸杞茶：具有安神助眠的作用。

请注意，每位患者的个体差异较大，在实际操作中应根据自身情况调整食材种类与分量，并咨询专业医生或营养师的意见。此外，保持良好的生活习惯同样重要，比如适当运动（在医生指导下进行）、充足睡眠以及积极乐观的心态。