【芋头酥的做法】芋头酥是一道香脆可口的传统点心，外皮酥脆，内里软糯，深受喜爱。以下是制作芋头酥的详细步骤。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备材料：芋头、糯米粉、面粉、糖、油、水等。 |
| 2 | 芋头去皮蒸熟，压成泥，加入糖和少许水拌匀。 |
| 3 | 将糯米粉和面粉混合，加入适量水调成面团，醒发10分钟。 |
| 4 | 面团分成小剂子，擀成圆皮，包入芋头馅，捏紧封口。 |
| 5 | 锅中烧热油，放入芋头酥炸至金黄，捞出沥油即可。 |
制作时注意控制油温，避免外焦内生。芋头酥可趁热食用，口感更佳。
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