【琼脂的功效与作用】琼脂是从海藻中提取的一种天然多糖，广泛应用于食品、医药和实验室等领域。其主要功效包括：
- 膳食纤维来源：有助于促进肠道蠕动，改善消化。
- 低热量：适合减肥人群食用。
- 稳定剂：在食品中起到凝胶和增稠作用。
- 保湿性：用于护肤品中保持肌肤水分。
- 培养基：在生物学实验中作为微生物生长的载体。
| 功效与作用 | 说明 |
| 膳食纤维 | 促进肠胃健康 |
| 低热量 | 适合控制体重 |
| 凝胶作用 | 常用于制作果冻等食品 |
| 保湿性 | 护肤品中保持皮肤水分 |
| 实验培养基 | 支持微生物生长 |
综上，琼脂不仅在日常饮食中具有营养价值，还在多个领域发挥重要作用。
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