【菌菇都有哪些种类】菌菇种类繁多，广泛应用于饮食和药用领域。常见的菌菇包括香菇、木耳、金针菇、平菇、杏鲍菇、松茸、鸡腿菇、茶树菇等。它们不仅味道鲜美，还富含营养和多种活性成分。
以下是一些常见菌菇的简要介绍：
| 菌菇名称 | 特点 | 常见用途 |
| 香菇 | 香气浓郁，口感滑嫩 | 炒菜、炖汤 |
| 木耳 | 黑色胶质，清脆爽口 | 凉拌、炒菜 |
| 金针菇 | 细长洁白，口感柔韧 | 火锅、汤品 |
| 平菇 | 肉质厚实，味道鲜美 | 炒食、煮汤 |
| 杏鲍菇 | 肉质紧实，类似鲍鱼 | 烧烤、煎炸 |
| 松茸 | 稀有珍贵，香气独特 | 高档料理 |
| 鸡腿菇 | 形似鸡腿，口感细腻 | 炒食、炖煮 |
| 茶树菇 | 菌柄粗壮，香味浓郁 | 汤品、凉拌 |
不同菌菇在营养和风味上各有特色，可根据个人喜好和烹饪需求选择。
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