【玉米发糕的做法】玉米发糕是一款健康美味的传统小吃，制作简单，口感松软。以下是详细做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备材料：玉米面200克、面粉100克、酵母3克、温水适量、白糖20克 |
| 2 | 将玉米面和面粉混合，加入酵母和白糖，慢慢加水搅拌成面团 |
| 3 | 面团发酵至两倍大，约1小时 |
| 4 | 发酵好的面团揉匀，分成小剂子，放入蒸笼 |
| 5 | 水开后上锅蒸15-20分钟，关火焖5分钟再揭盖 |
玉米发糕营养丰富，适合早餐或下午茶。可根据口味添加红枣、葡萄干等增加风味。
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