【烧烤怎样做更香更好吃】想要烧烤更香更好吃，关键在于选材、腌制和火候。以下是一些实用技巧总结：
| 关键步骤 | 小贴士 |
| 选材 | 选用新鲜肉类，如牛羊肉、鸡翅、五花肉等，脂肪适中更香 |
| 腌制 | 用酱油、料酒、蒜末、姜汁、辣椒粉等调料提前腌制1-2小时 |
| 火候控制 | 烧烤时先大火炙烤上色，再小火慢烤入味 |
| 刷油 | 烤制过程中适当刷油，保持食材湿润不干柴 |
| 搭配调料 | 可搭配孜然、辣椒面、芝麻、葱花等增加风味 |
合理掌握这些细节，能让烧烤口感更佳，香气扑鼻，吃起来更加美味。
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