【怀山药淮山药的区别是什么】怀山药与淮山药虽然名称相似，但来源和特性有所不同。怀山药主要产于河南焦作一带，属于道地药材，品质更优；而淮山药则多产于江苏、安徽等地，属于普通山药品种。
以下是两者的主要区别：
| 项目 | 怀山药 | 淮山药 |
| 主产地 | 河南焦作 | 江苏、安徽 |
| 药用价值 | 更高，属道地药材 | 普通山药，药效稍弱 |
| 外观特征 | 表面较光滑，色泽白 | 表面粗糙，颜色偏黄 |
| 口感 | 更细腻，甜味明显 | 略带涩味，口感较粗 |
| 市场价格 | 较高 | 较低 |
总体来看，怀山药在品质和药用价值上更胜一筹，适合用于药膳或保健；淮山药则更适合日常食用。
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