【高粱米有哪些危害】高粱米是一种常见的谷物，营养丰富，但食用不当也可能带来一些健康风险。以下是其主要危害总结：
| 危害类型 | 说明 |
| 草酸含量高 | 高粱米中含有一定量的草酸，过量摄入可能影响钙的吸收，长期可能导致骨质疏松。 |
| 蛋白质质量较低 | 相比于其他谷物，高粱米的蛋白质中赖氨酸含量较低，营养结构不够均衡。 |
| 糖分较高 | 高粱米含糖量相对较高，糖尿病患者应适量控制摄入。 |
| 消化负担 | 高粱米较难消化，肠胃功能弱的人群应避免过量食用。 |
建议在日常饮食中合理搭配其他食材，以发挥高粱米的营养价值，同时减少潜在风险。
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