【维生素的种类有多少】维生素是人体维持正常生理功能所必需的一类有机化合物，虽然人体对它们的需求量很小，但缺乏时却会导致严重的健康问题。根据其溶解性，维生素可以分为两大类：脂溶性维生素和水溶性维生素。
为了更清晰地了解维生素的种类，以下是对各类维生素的总结，并以表格形式进行展示。
一、脂溶性维生素
脂溶性维生素可以在体内储存，主要储存在肝脏和脂肪组织中。如果摄入过量，可能会在体内积累，导致中毒。
| 维生素名称 | 英文名称 | 功能 | 缺乏症状 |
| 维生素A | Vitamin A | 视力、皮肤健康、免疫系统 | 夜盲症、皮肤干燥、免疫力下降 |
| 维生素D | Vitamin D | 钙吸收、骨骼健康 | 骨质疏松、佝偻病、肌肉无力 |
| 维生素E | Vitamin E | 抗氧化、保护细胞 | 神经病变、贫血、肌肉无力 |
| 维生素K | Vitamin K | 凝血、骨骼健康 | 出血倾向、凝血障碍 |
二、水溶性维生素
水溶性维生素不能在体内长期储存，多余的会通过尿液排出体外，因此需要每天从饮食中补充。
| 维生素名称 | 英文名称 | 功能 | 缺乏症状 |
| 维生素B1（硫胺素） | Thiamine | 能量代谢、神经系统功能 | 脚气病、疲劳、心悸 |
| 维生素B2（核黄素） | Riboflavin | 能量代谢、皮肤健康 | 口角炎、舌炎、眼睛敏感 |
| 维生素B3（烟酸） | Niacin | 能量代谢、血液循环 | 癞皮病、腹泻、精神异常 |
| 维生素B5（泛酸） | Pantothenic Acid | 能量代谢、激素合成 | 疲劳、失眠、消化不良 |
| 维生素B6（吡哆醇） | Pyridoxine | 氨基酸代谢、神经传导 | 周围神经病变、抑郁 |
| 维生素B7（生物素） | Biotin | 脂肪代谢、皮肤健康 | 脱发、皮疹、疲劳 |
| 维生素B9（叶酸） | Folic Acid | DNA合成、红细胞生成 | 巨幼红细胞性贫血、胎儿发育异常 |
| 维生素B12（钴胺素） | Cobalamin | 神经系统功能、红细胞生成 | 巨幼红细胞性贫血、神经损伤 |
| 维生素C（抗坏血酸） | Ascorbic Acid | 抗氧化、胶原蛋白合成 | 坏血病、牙龈出血、免疫力下降 |
总结
维生素共有13种，其中脂溶性维生素有4种，水溶性维生素有9种。每种维生素在人体中都扮演着独特的角色，缺乏任何一种都可能影响身体的正常运作。因此，保持均衡的饮食结构，确保摄入足够的维生素，是维护身体健康的重要基础。
