【苏子油有什么功效与作用】苏子油，又称紫苏籽油，是从紫苏植物的种子中提取的一种天然植物油。它富含多种营养成分，如α-亚麻酸、维生素E、不饱和脂肪酸等，具有较高的营养价值和保健功效。以下是对苏子油主要功效与作用的总结。

一、苏子油的主要功效与作用

1. 调节血脂，预防心血管疾病

苏子油中含有丰富的ω-3脂肪酸（尤其是α-亚麻酸），有助于降低血液中的低密度脂蛋白（LDL）水平，提高高密度脂蛋白（HDL）含量，从而改善血脂状况，减少动脉粥样硬化的风险。

2. 抗氧化，延缓衰老

苏子油含有丰富的维生素E和多酚类物质，具有较强的抗氧化能力，能够清除体内的自由基，减缓细胞老化，保护皮肤健康。

3. 促进大脑发育与认知功能

α-亚麻酸是人体合成DHA的重要前体，对胎儿及婴幼儿的大脑发育有积极作用，同时也有助于成年人的认知功能维持。

4. 抗炎、增强免疫力

苏子油中的某些成分具有一定的抗炎作用，可帮助缓解炎症反应，增强机体免疫力，对慢性炎症性疾病有一定的辅助作用。

5. 改善肠道健康

苏子油中的不饱和脂肪酸有助于调节肠道菌群平衡，促进消化吸收，改善便秘等问题。

6. 美容护肤

苏子油可以外用于皮肤，具有滋润、修复和保湿的作用，有助于改善干燥、敏感性肌肤，提升皮肤弹性。

二、苏子油的功效与作用总结表

三、使用建议

苏子油适合在日常饮食中适量添加，如拌沙拉、调制酱料等，避免高温加热以保留其营养成分。此外，也可作为护肤品使用，但应先做皮肤测试，避免过敏反应。

总之，苏子油是一种兼具食用价值和保健功能的天然油脂，合理使用对身体健康有多方面益处。