【柿子的功效与作用及营养价值是什么】柿子是一种常见的水果，不仅味道甜美，而且营养丰富，具有多种健康功效。下面将从柿子的功效、作用以及营养价值三个方面进行总结，并通过表格形式清晰展示。
一、柿子的功效与作用
1. 润肺止咳
柿子含有丰富的果胶和维生素C，有助于缓解咳嗽、喉咙干燥等呼吸道不适。
2. 清热生津
柿子性寒，具有清热解毒、生津止渴的作用，适合夏季食用。
3. 促进消化
含有较多的膳食纤维，有助于改善便秘，促进肠道蠕动。
4. 保护视力
富含β-胡萝卜素和维生素A，对眼睛健康有益，有助于预防夜盲症。
5. 增强免疫力
维生素C含量高，能增强身体抵抗力，提高免疫功能。
6. 降血压
含有钾元素，有助于调节血压，适合高血压患者适量食用。
7. 抗氧化
含有多种抗氧化物质，如类黄酮和多酚，有助于延缓衰老，预防慢性疾病。
二、柿子的营养价值（每100克可食部分）
| 营养成分 | 含量 |
| 热量 | 69千卡 |
| 碳水化合物 | 18.7克 |
| 膳食纤维 | 1.1克 |
| 蛋白质 | 0.7克 |
| 脂肪 | 0.2克 |
| 维生素C | 10毫克 |
| 维生素A | 26微克 |
| β-胡萝卜素 | 155微克 |
| 钾 | 168毫克 |
| 钙 | 10毫克 |
| 铁 | 0.2毫克 |
| 磷 | 15毫克 |
三、食用建议与注意事项
- 适量食用：柿子不宜空腹吃，且不宜过量，以免引起胃部不适。
- 避免与高蛋白食物同食：柿子中的鞣酸可能与蛋白质结合，影响消化。
- 选择成熟果实：未成熟的柿子含有较多单宁，口感涩，不适合食用。
- 糖尿病患者需控制摄入量：因柿子含糖量较高，应根据血糖情况合理食用。
综上所述，柿子不仅美味，还具有多种健康功效和丰富的营养价值。在日常饮食中适当食用，有助于提升整体健康水平。
