【生物素是什么?生物素的】生物素，又称维生素B7或维生素H，是一种水溶性维生素，属于B族维生素的一种。它在人体内主要作为多种酶的辅酶，参与脂肪酸、氨基酸和葡萄糖的代谢过程。生物素对于维持皮肤、头发、指甲的健康也有重要作用。虽然人体可以少量合成生物素，但日常饮食中仍需通过食物摄取以满足需求。
生物素的基本信息总结：
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 生物素 |
| 英文名称 | Biotin |
| 别名 | 维生素B7、维生素H |
| 化学分类 | 水溶性维生素（B族） |
| 功能 | 作为辅酶参与脂肪酸、氨基酸、葡萄糖代谢；维护皮肤、头发、指甲健康 |
| 来源 | 鸡蛋、肝脏、坚果、全谷类、牛奶等 |
| 缺乏症状 | 头发稀疏、皮肤干燥、指甲脆弱、疲劳、食欲下降等 |
| 合成能力 | 人体肠道可少量合成，但不足以满足全部需求 |
| 推荐摄入量 | 成人男性：30 μg/天；女性：25 μg/天（根据年龄和生理状态略有不同） |
生物素的主要作用
1. 促进能量代谢
生物素是多种羧化酶的辅酶，参与脂肪酸、氨基酸和葡萄糖的合成与分解，帮助身体更有效地利用营养物质。
2. 维持皮肤和毛发健康
缺乏生物素可能导致皮肤干燥、脱屑、脱发等问题，补充后有助于改善这些状况。
3. 支持神经系统功能
虽然研究较少，但有研究表明生物素可能对神经系统的正常运作有一定影响。
4. 调节血糖水平
一些研究表明，生物素可能有助于提高胰岛素敏感性，对糖尿病患者有一定的辅助作用。
常见食物来源
| 食物 | 每100克含生物素（μg） |
| 煮鸡蛋（蛋黄） | 约10-20 |
| 牛肝 | 约100 |
| 花生 | 约20-30 |
| 全麦面包 | 约10 |
| 牛奶 | 约5 |
| 酪乳 | 约15 |
注意事项
- 过量摄入：目前没有明确的中毒剂量，但长期大量服用可能影响其他维生素的吸收。
- 药物相互作用：某些抗癫痫药物可能影响生物素的代谢，服用前应咨询医生。
- 特殊人群：孕妇、哺乳期女性及有代谢疾病的人群应在医生指导下补充。
综上所述，生物素虽然不是大众熟知的维生素，但在维持身体健康方面发挥着重要作用。合理饮食搭配，一般可以满足日常所需。如有特殊需求或疑似缺乏症状，建议及时就医并进行专业评估。
