肠伤寒，又称伤寒，是一种由沙门氏菌属中的伤寒杆菌（Salmonella typhi）引起的急性肠道传染病。该病主要通过被污染的食物、水或与患者密切接触而传播，是全球范围内较为常见的传染病之一，尤其在卫生条件较差的地区更为普遍。

一、病因与传播途径

肠伤寒的病原体是伤寒杆菌，它主要寄居于人体肠道内，并随粪便排出体外。当健康人摄入了被污染的食物或饮水后，细菌会进入消化道，进而侵入肠壁，引发炎症反应。此外，某些人即使在康复后仍可能成为长期带菌者，继续传播疾病。

传播的主要途径包括：

- 食物污染：如未煮熟的肉类、蛋类或未洗净的蔬菜水果。

- 水源污染：饮用被伤寒杆菌污染的水源。

- 接触传播：与患者或带菌者密切接触，尤其是不注意个人卫生的情况下。

二、症状表现

感染伤寒后，通常会有10至14天的潜伏期，随后出现以下典型症状：

- 持续高热：体温可高达39℃以上，且呈稽留热型，即体温长时间维持在较高水平。

- 全身乏力、头痛：患者常感到极度疲倦，伴有剧烈头痛。

- 食欲减退、腹胀：部分患者会出现明显的食欲下降和腹部不适。

- 皮疹：在发病初期，部分患者会在胸部或腹部出现淡红色的斑丘疹，称为“玫瑰疹”。

- 便秘或腹泻：多数患者表现为便秘，少数可能出现腹泻。

若病情严重，可能会引发并发症，如肠出血、肠穿孔、中毒性心肌炎等，甚至危及生命。

三、诊断与治疗

肠伤寒的确诊通常依赖于临床症状结合实验室检查，如血液、粪便或骨髓培养出伤寒杆菌。此外，血清学检测（如肥达试验）也可作为辅助诊断手段。

治疗方面，抗生素是主要的治疗方式，常用的药物包括氟喹诺酮类、第三代头孢菌素等。早期诊断和及时治疗对防止病情恶化至关重要。同时，患者需注意休息、补充水分和营养，以促进身体恢复。

四、预防措施

预防肠伤寒的关键在于改善卫生条件和个人防护：

- 注意饮食卫生：避免食用生冷食物，确保食物彻底加热。

- 饮用水安全：饮用煮沸后的水或瓶装水，避免饮用未经处理的自然水源。

- 个人卫生习惯：勤洗手，尤其是在进食前、如厕后。

- 疫苗接种：在高发地区，建议接种伤寒疫苗，尤其是计划前往疫区的人群。

五、结语

肠伤寒虽然是一种常见的传染病，但通过科学的预防和及时的治疗，大多数患者都能顺利康复。提高公众对疾病的认知，加强卫生管理，是控制和减少该病发生的重要手段。了解“什么是肠伤寒”，有助于我们更好地保护自己和他人的健康。