在干燥的季节里,很多人容易出现喉咙干痒、咳嗽不止的情况,这时候一碗温润的雪梨汤不仅能滋润身体,还能起到一定的润肺止咳效果。今天就给大家分享一款简单又美味的“润肺止咳雪梨汤”的做法,非常适合秋冬季节饮用。
一、食材准备:
- 雪梨 1个(约200克)
- 红枣 5颗
- 枸杞 一小把
- 冰糖 适量(根据个人口味调整)
- 清水 800毫升左右
二、具体步骤:
1. 处理食材
雪梨洗净后去皮,切成小块或挖出果肉,保留外皮也可以,这样更有营养。红枣去核,枸杞用清水稍微冲洗一下备用。
2. 煮制过程
将切好的雪梨、红枣和适量的清水放入锅中,大火煮开后转小火慢炖约20分钟。待雪梨变软、汤色微黄时,加入冰糖继续煮5分钟,让糖充分融化。
3. 加入枸杞
最后加入枸杞,再煮2分钟左右即可关火。注意不要煮太久,以免枸杞中的营养成分流失。
4. 享用方式
汤品温热时饮用最佳,可以趁热喝一杯,既能暖身又能润肺。如果喜欢更甜一点的口感,可以根据个人喜好适当增加冰糖的量。
三、小贴士:
- 如果家里有川贝母,可以在炖汤时加入几片,有助于增强止咳润肺的效果。
- 雪梨不要去皮,因为其表皮含有丰富的膳食纤维和抗氧化物质,对健康更有益。
- 喜欢清淡口味的朋友可以不加冰糖,直接饮用原味雪梨汤。
四、功效介绍:
雪梨性凉,具有清热化痰、生津润燥的作用;红枣补气养血,枸杞滋肝明目,再加上适量的冰糖调味,整道汤品不仅味道甘甜,而且非常适合作为日常养生饮品。
总之,这道“润肺止咳雪梨汤”制作简单,营养丰富,特别适合在秋冬干燥季节饮用,帮助缓解咽喉不适、预防感冒。不妨试试看,为自己和家人做一碗温暖的雪梨汤吧!