首先，马齿苋含有较多的草酸，过量食用可能会影响人体对钙的吸收，长期大量食用可能导致肾结石等问题。因此，对于已经有肾病或者容易形成结石的人来说，应尽量避免或减少食用。
其次，马齿苋性寒凉，脾胃虚寒者食用后可能会引起腹痛、腹泻等不适症状。这类人群在食用时应注意适量，并且最好搭配温性的食材一起烹饪，以中和其寒性。
此外，马齿苋中的某些成分可能会与药物发生相互作用，特别是那些正在服用降糖药、抗凝血药或其他处方药的人群，在食用前最好咨询医生的意见。
最后，值得注意的是，野生马齿苋可能存在农药残留或重金属污染的风险，因此建议选择来源可靠的产品进行食用，并确保彻底清洗干净后再加工制作。
总之，尽管马齿苋营养价值高且具有一定保健功能，但在日常饮食中仍需根据个人体质合理安排摄入量，切勿盲目追求“多吃有益”。如有特殊情况，请务必遵医嘱行事。
