糯米稀饭是一道简单又营养的传统美食,深受许多人的喜爱。无论是作为早餐还是夜宵,它都能给人带来温暖和满足感。下面,就让我们一起来看看几种不同风味的糯米稀饭做法吧!
1. 经典版糯米稀饭
材料:
- 糯米 100克
- 大米 50克
- 清水 适量
做法:
1. 将糯米和大米混合后清洗干净,浸泡30分钟。
2. 把泡好的米放入锅中,加入清水(水量约为米的8倍)。
3. 开大火煮沸后转小火慢慢熬煮,期间需要不断搅拌防止粘底。
4. 稀饭熬至浓稠时即可关火,可根据个人口味添加糖或盐调味。
2. 豆腐糯米稀饭
材料:
- 糯米 100克
- 嫩豆腐 1块
- 鸡蛋 1个
- 盐 少许
- 香油 几滴
做法:
1. 糯米提前浸泡一晚,洗净后加水煮成稀饭。
2. 豆腐切丁备用。
3. 稀饭快熟时打入鸡蛋,搅拌均匀。
4. 最后加入豆腐丁,撒上少许盐调味,淋几滴香油即可。
3. 枸杞红枣糯米稀饭
材料:
- 糯米 100克
- 红枣 6颗
- 枸杞 10克
- 冰糖 适量
做法:
1. 糯米洗净后与红枣一同放入锅中,加水煮开。
2. 转小火慢炖至米粒开花,红枣变软。
3. 加入枸杞继续煮5分钟。
4. 根据喜好加入冰糖调味,煮至完全融化即可。
4. 蔬菜肉末糯米稀饭
材料:
- 糯米 100克
- 瘦肉末 50克
- 胡萝卜 半根
- 青菜 适量
- 生抽、姜末 各少许
做法:
1. 糯米提前浸泡后煮成稀饭。
2. 瘦肉末用生抽、姜末腌制片刻。
3. 稀饭快熟时加入肉末和切碎的胡萝卜翻炒。
4. 最后放入青菜,煮至断生即可。
5. 椰奶风味糯米稀饭
材料:
- 糯米 100克
- 椰浆 200毫升
- 白砂糖 适量
- 椰蓉 少许
做法:
1. 糯米煮成稀饭后放凉。
2. 倒入椰浆,加入适量白砂糖搅拌均匀。
3. 放回炉子加热至温热状态。
4. 装盘后撒上椰蓉点缀。
以上就是五种不同风味的糯米稀饭做法啦!无论你是喜欢清淡原味还是想要尝试新花样,都可以找到适合自己的那一款。快动手试试吧,为家人朋友送上一碗暖暖的爱心稀饭吧!