黎蒿，又被称为藜蒿或芦蒿，是一种常见的野生植物，在我国长江流域及南方地区广泛分布。它不仅味道独特，而且营养丰富，具有较高的食用价值和药用价值。那么，黎蒿究竟有哪些功能与作用呢？接下来让我们一起来了解一下。

一、清热解毒

黎蒿性凉，具有清热解毒的功效。中医认为，它能够帮助清除体内湿热毒素，对于因湿热引起的口干舌燥、咽喉肿痛等症状有一定的缓解作用。因此，在炎热的夏季，适量食用黎蒿可以帮助身体降温，起到防暑的作用。

二、促进消化

黎蒿富含膳食纤维，有助于促进肠胃蠕动，改善便秘问题。同时，它的清香气味还能刺激食欲，增进消化液分泌，对于脾胃虚弱、食欲不振的人群来说，是一个不错的选择。

三、增强免疫力

黎蒿中含有丰富的维生素C和其他抗氧化物质，这些成分可以提高人体免疫功能，帮助抵御外界病菌侵袭。经常食用黎蒿，有助于增强体质，减少感冒等疾病的发生。

四、护肝利胆

研究表明，黎蒿中的某些活性成分对肝脏有保护作用，能够促进胆汁分泌，改善脂肪代谢。因此，对于长期饮酒或者患有脂肪肝的人来说，适当吃一些黎蒿有助于保护肝脏健康。

五、降脂减肥

由于黎蒿热量较低且富含纤维素，经常食用可以帮助控制体重，达到减肥的效果。此外，它还能降低血液中的胆固醇含量，预防心血管疾病。

六、美容养颜

黎蒿中含有的多种营养成分，如维生素E、胡萝卜素等，都是天然的抗氧化剂，能有效对抗自由基，延缓衰老过程，使皮肤保持光滑细腻。

注意事项

虽然黎蒿好处多多，但也不是所有人都适合食用。例如脾胃虚寒者应慎食，以免引起腹胀腹泻等问题；过敏体质者初次尝试时需注意观察是否会出现不适反应。

总之，黎蒿作为一种美味又健康的食材，无论是炒菜还是凉拌都非常适宜。只要合理搭配饮食，并根据自身情况选择合适的方式享用，就能从中获得诸多益处。希望这篇文章能让大家更加了解黎蒿的功能与作用，同时也提醒大家在享受美食的同时也要注重科学搭配哦！