在减肥的过程中，饮食控制是非常重要的一环。很多人都会纠结于某些特定食物是否会对体重产生影响。比如，有人可能会担心晚上吃五个寿司会不会导致体重增加。那么，让我们来探讨一下这个问题。

首先，我们需要了解寿司的基本热量构成。一个普通的寿司卷（约6-8个）大约含有200-300卡路里，具体取决于配料和大小。五个寿司的热量大致在100-150卡路里之间。这个数值对于大多数人来说，并不算特别高。然而，是否会导致体重增加，还取决于你的整体热量摄入和消耗情况。

如果你一天的总热量摄入低于你的基础代谢率和日常活动所需的热量，那么即使晚上吃了五个寿司，也不太可能引起体重增加。相反，如果这一天的总热量已经超出了你的需求，那么额外的热量摄入可能会被储存为脂肪。

此外，寿司的种类也会影响其热量和营养价值。例如，包含大量生鱼片和蔬菜的寿司相对健康，而那些裹有油炸天妇罗或酱料丰富的寿司则热量较高。因此，在选择寿司时，尽量选择低脂、高蛋白和富含纤维的版本，这样可以更好地控制热量摄入。

除了热量控制，减肥还需要注意饮食的时间安排。一般来说，晚餐不宜过晚或过量，因为这可能导致消化不良或能量过剩。如果晚上确实需要进食，建议选择低热量、易消化的食物，并且控制分量。

最后，保持良好的生活习惯同样重要。适量运动可以帮助提高新陈代谢，促进脂肪燃烧。同时，保证充足的睡眠也有助于调节食欲激素，避免过度饥饿导致暴饮暴食。

综上所述，晚上吃五个寿司是否会让人发胖，关键在于你当天的整体热量平衡以及食物的选择。只要合理搭配饮食并坚持健康的生活方式，偶尔享用几个寿司并不会对减肥造成太大影响。当然，如果你非常在意体重变化，可以尝试减少其他餐次的热量摄入，以抵消这部分额外的热量。

总之，减肥是一个长期的过程，不要过于纠结于某一次的小失误。只要坚持科学的方法，就能逐渐达到理想的体重目标！