在忙碌的生活节奏中，很多人为了节省时间，会选择一些方便快捷的食物作为晚餐。黑芝麻糊作为一种传统的中式食品，因其香甜可口、营养丰富而备受喜爱。然而，关于它是否适合做晚餐以及是否会让人发胖的问题，一直困扰着不少朋友。

首先，我们需要了解黑芝麻糊的主要成分。黑芝麻富含蛋白质、脂肪、维生素E、钙、铁等多种营养元素，是一种营养价值较高的食物。适量食用对身体有益，特别是对于需要补充能量和改善皮肤状态的人来说，它是一个不错的选择。

但是，任何事物都有两面性。如果将黑芝麻糊当作晚餐，并且摄入量过多，就可能导致热量超标，从而引发体重增加的问题。这是因为黑芝麻中的脂肪含量相对较高，过量食用容易导致多余的热量转化为脂肪储存在体内。因此，在选择黑芝麻糊作为晚餐时，建议控制好分量，避免一次性吃得太多。

此外，晚餐的时间安排也很重要。一般来说，晚餐最好在睡前3小时左右完成，这样可以给身体足够的时间进行消化吸收。如果临睡前才吃黑芝麻糊，可能会加重肠胃负担，影响睡眠质量，进而间接影响新陈代谢效率，这也是可能导致体重上升的一个因素。

当然，想要保持健康体重，还需要注意整体饮食结构的平衡。除了控制黑芝麻糊的摄入外，还应保证日常膳食多样化，多吃蔬菜水果、粗粮杂豆等富含纤维的食物，同时减少高糖、高脂食品的摄入。坚持规律运动也是维持理想体重的关键环节之一。

综上所述，黑芝麻糊本身并不会直接导致肥胖，但如果将其作为晚餐且不加以节制，则有可能因为热量过剩而引起体重增长。因此，在享受美味的同时也要学会合理搭配与适量享用，这样才能既满足味蕾又兼顾身体健康。