桂圆干，又名龙眼干，是经过自然晾晒或人工烘干处理后的龙眼果实。它不仅味道甜美，而且营养丰富，具有多种健康功效和作用。

首先，桂圆干是一种天然的补血佳品。它富含铁元素，能够促进红细胞的生成，从而帮助改善因缺铁性贫血导致的疲倦乏力、面色苍白等症状。对于女性而言，在经期后适当食用桂圆干，有助于补充流失的血液，恢复体力。

其次，桂圆干对神经系统有很好的调节作用。它含有丰富的维生素B族，这种成分可以稳定神经功能，缓解压力和焦虑情绪，使人保持良好的精神状态。因此，经常熬夜工作的人群可以通过适量食用桂圆干来放松身心，提高睡眠质量。

再者，桂圆干还具有增强免疫力的作用。其中含有的多糖类物质能激活免疫细胞，提升机体抵抗外界病原体的能力。特别是在季节交替时，人体容易受到感冒病毒侵袭的情况下，坚持每天吃几颗桂圆干，可以有效预防疾病的发生。

此外，桂圆干还有助于改善记忆力。研究表明，其内含有的磷脂和胆碱等成分能够滋养脑部组织，促进大脑细胞的新陈代谢，长期食用有助于延缓衰老，保持思维敏捷。

最后，桂圆干还具备一定的美容养颜效果。由于其含有抗氧化剂如维生素C，可以帮助清除体内自由基，减缓皮肤老化过程，使肌肤更加光滑细腻。

总之，桂圆干作为一种传统食材，在日常生活中有着广泛的用途。无论是作为零食还是烹饪原料，都值得我们去尝试和利用。不过需要注意的是，虽然桂圆干好处多多，但因其性温热，过量食用可能会引起上火现象，所以建议根据自身情况合理安排摄入量。