在传统中医文化中,固元膏是一种广受欢迎的滋补佳品,尤其适合体质虚弱、气血不足的人群。它不仅能够帮助调理身体,还能增强免疫力,对于女性来说更是调经养颜的好选择。制作固元膏并不复杂,但需要耐心和细致的操作。以下是一份经典且实用的固元膏配方,供有兴趣的朋友参考。
配方材料:
- 黑芝麻 200克
- 核桃仁 150克
- 红枣 30颗(去核)
- 枸杞 80克
- 冰糖或红糖 适量
- 黄酒 100毫升
制作步骤:
第一步:准备食材
将黑芝麻清洗干净后晾干,用小火慢慢炒香,直至散发出浓郁的香气。核桃仁也需用烤箱低温烘烤至微黄,这样可以更好地释放其营养成分。红枣洗净后去核,切成小块备用。
第二步:混合熬制
将炒好的黑芝麻、核桃仁、红枣块以及枸杞一同放入锅中,加入足够的清水(约1升),开中小火慢煮。期间要不断搅拌,防止糊底。当水分逐渐减少时,可以适当添加少量黄酒,以增加风味并促进吸收。
第三步:加入甜味剂
待所有食材充分融合后,根据个人口味加入冰糖或红糖。继续加热搅拌,直到糖完全溶解且膏体变得浓稠为止。这个过程可能需要40分钟到1小时左右。
第四步:冷却装瓶
熄火后将固元膏倒入事先消毒过的玻璃容器中,自然冷却至室温后密封保存。放置于阴凉干燥处即可长期储存。
温馨提示:
1. 制作过程中一定要保持清洁卫生,避免细菌污染。
2. 固元膏虽好,但也应适量食用,尤其是糖尿病患者需谨慎控制糖分摄入。
3. 如果喜欢更丰富的口感,还可以加入一些桂圆肉或者莲子等配料。
通过以上方法,您就可以轻松在家自制美味又健康的固元膏了!坚持每天早晚一小勺,相信不久之后您会感受到身体状态的明显改善。希望这份简单的食谱能为您的生活带来更多的温暖与滋养。