肠胃炎是一种常见的消化系统疾病，患者在饮食上需要特别注意，以帮助身体恢复健康。合理的饮食不仅可以减轻肠胃负担，还能促进病情的好转。以下是一些适合肠胃炎患者的食谱建议：

1. 小米粥

小米粥是肠胃炎患者的理想选择之一。小米富含维生素B群和矿物质，易于消化且能保护胃黏膜。制作时可将小米淘洗干净后加水煮成稀粥，可根据个人口味加入少量盐或蜂蜜调味。

2. 白粥配蒸蛋

白粥与蒸蛋的组合简单易做，营养丰富。白粥可以提供能量，而蒸蛋则补充蛋白质。蒸蛋要避免使用过多油或调料，保持清淡为宜。

3. 香蕉牛奶饮

香蕉具有润肠通便的作用，同时能缓解腹泻症状。将一根熟透的香蕉切块后与一杯温牛奶混合打成汁饮用，既美味又健康。

4. 胡萝卜汤

胡萝卜含有丰富的β-胡萝卜素，有助于修复受损的肠道组织。将胡萝卜切片后加入清水中煮至软烂，最后用搅拌机打成细腻的汤即可。

5. 土豆泥

土豆富含膳食纤维，易于消化吸收。将土豆去皮切块蒸熟后捣成泥状，可适当添加少许橄榄油或黄油增加风味。

6. 苹果泥

苹果含有果胶，能起到收敛止泻的效果。将苹果削皮去核后蒸熟，再用勺子压成泥食用。

7. 南瓜糊

南瓜性温和，容易被人体吸收。将南瓜切块蒸熟后捣碎成糊状，可作为主食的一部分。

8. 鸡蛋羹

鸡蛋羹质地柔软，营养价值高。制作时只需将鸡蛋液加入适量温水搅拌均匀，隔水蒸制而成。

以上食谱均以清淡为主，避免油腻、辛辣等刺激性食物。此外，在肠胃炎急性期应尽量减少进食次数，少量多餐，并确保食材新鲜卫生。如果症状持续不缓解，请及时就医咨询专业医生的意见。希望每位患者都能早日康复！