对于1岁半的宝宝来说，正处于生长发育的关键阶段，合理的饮食搭配不仅能提供充足的营养，还能帮助他们养成良好的饮食习惯。然而，很多家长在为宝宝准备辅食时会感到困惑，不知道如何既保证营养均衡又兼顾口感。下面，我们就来分享一些适合1岁半宝宝的简单易做、健康美味的食谱。

一、蔬菜鸡肉粥

材料：大米50克、鸡胸肉30克、胡萝卜10克、西兰花10克、清水适量。

做法：

1. 将大米淘洗干净后加水煮成稀粥。

2. 鸡胸肉切丁，用少量盐腌制片刻；胡萝卜和西兰花焯水后切碎备用。

3. 待粥快熟时加入鸡胸肉丁，继续煮至鸡肉变色。

4. 最后放入胡萝卜和西兰花碎，搅拌均匀即可。

这道粥富含蛋白质、维生素和膳食纤维，有助于宝宝增强免疫力并促进消化吸收。

二、南瓜小米饼

材料：南瓜50克、小米粉80克、鸡蛋1个、牛奶适量。

做法：

1. 南瓜蒸熟后捣成泥状。

2. 在南瓜泥中加入小米粉和鸡蛋，再倒入适量牛奶调成糊状。

3. 平底锅刷一层薄油，将南瓜糊舀入锅中摊平，小火慢煎至两面金黄即可。

这款小米饼软糯香甜，不仅容易咀嚼吞咽，还含有丰富的碳水化合物和微量元素，非常适合宝宝食用。

三、虾仁豆腐汤

材料：鲜虾仁30克、嫩豆腐50克、青菜叶几片、高汤或清水适量。

做法：

1. 虾仁洗净去壳，用少许盐腌制一下；豆腐切成小块；青菜叶撕成小片。

2. 锅内倒入高汤或清水烧开，先下入豆腐块煮几分钟。

3. 再加入虾仁和青菜叶，待虾仁完全变红后即可关火。

此汤清淡鲜美，能够补充优质蛋白及钙质，同时锻炼宝宝的味觉体验。

四、香蕉苹果泥

材料：香蕉半根、苹果半个。

做法：

1. 苹果洗净削皮去核后切块，放入蒸锅蒸熟。

2. 将蒸好的苹果与香蕉一起放入碗中，用勺子压成泥状即可。

这道水果泥酸甜可口，富含天然果糖和多种维生素，可以作为宝宝日常的小零食或者加餐食品。

总之，在制作宝宝辅食的过程中，一定要注意食材的新鲜卫生以及烹饪方式的简单健康。希望以上这些食谱能给各位家长带来灵感，让宝宝吃得开心又健康成长！