虾仁炒饭的做法 🍤🍚
发布时间：2025-06-29 15:39:15来源：
前言 📝
虾仁炒饭是一道色香味俱佳的经典家常菜，不仅制作简单，还营养丰富，适合忙碌的工作日或是想要轻松下厨的朋友。今天就来分享这道美食的具体做法吧！
准备食材 🛒
首先准备好以下材料：新鲜虾仁150克、隔夜米饭2碗、胡萝卜半根、青豆适量、鸡蛋2个、葱花少许，以及盐、酱油和食用油适量。虾仁最好提前用料酒和胡椒粉腌制10分钟，这样更入味哦！
烹饪步骤 🔥
1. 热锅凉油：先将鸡蛋打散炒熟盛出备用。接着倒入少量油，放入腌好的虾仁翻炒至变色后取出。
2. 炒配菜：在同一锅中加入胡萝卜丁和青豆，翻炒至断生，再加入隔夜米饭，用铲子压散米粒使其均匀受热。
3. 调味收尾：将炒好的鸡蛋和虾仁倒回锅中，加入适量盐和酱油调味，最后撒上葱花即可出锅。
小贴士 🧾
- 隔夜米饭更适合做炒饭，因为水分较少，口感更好。
- 调味时注意不要放太多酱油，以免影响虾仁的鲜美味道。
结语 🎉
一道美味的虾仁炒饭就完成啦！金黄诱人的色泽配上弹嫩的虾仁，简直是视觉与味觉的双重享受。快动手试试吧，让家人也品尝到这份简单又幸福的味道！😋✨
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