蒜香排骨的做法最正宗的做法 | 香气四溢的家常美味 🍖✨
发布时间：2025-05-06 17:30:42来源：
在家做一道蒜香排骨，不仅能让家人吃得开心，还能让厨房充满诱人的香气！这道菜的关键在于选材和调味，今天就来分享一个简单又正宗的做法。
首先准备好新鲜的小排，用清水浸泡半小时去除血水，这样可以减少腥味。接着将排骨焯水，加入几片姜片去腥提香。与此同时，准备好大量的大蒜，切成蒜末备用。热锅凉油，先炒香蒜末，金黄酥脆的时候盛出一部分备用，剩下的继续用来煎排骨。把排骨两面煎至微焦后，加入生抽、老抽、料酒、糖和适量清水，小火慢炖约30分钟。最后撒上之前炒好的蒜末，翻拌均匀收汁即可。一道外焦里嫩、蒜香浓郁的蒜香排骨就完成啦！🌟
这道菜色泽诱人，肉质软烂入味，每一口都带着浓浓的蒜香味，简直是米饭杀手！快动手试试吧，让你的餐桌更加丰富多彩！🍴😋
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