最近特别想吃一道经典的川菜——尖椒鸡！这道菜色香味俱全，鸡肉嫩滑多汁，尖椒的清香更是让人食欲大开。今天就来分享一下如何在家轻松做出地道的重庆尖椒鸡。

首先准备好食材：新鲜的土鸡一只、青红尖椒各适量、大蒜、生姜和葱。将鸡肉切块后用料酒、生抽腌制15分钟去腥提味。接着热锅凉油，放入姜片爆香，再加入腌好的鸡块翻炒至变色。随后倒入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖20分钟，让鸡肉更加入味。最后加入切段的青红尖椒，快速翻炒几下即可出锅。

装盘时撒上些许葱花点缀，一道色香味俱佳的尖椒鸡就完成啦！看着那鲜亮的色泽，忍不住流口水呢～😋 这道菜不仅适合家庭聚餐，也是宴请朋友的好选择。快动手试试吧，保证让你吃得停不下来！🍴✨