水煮丸子 🍜🍲
发布时间：2025-06-21 19:49:07来源：
最近天气转凉，总想吃点热乎乎的东西暖胃暖心。于是决定自己动手做一道家常美食——水煮丸子。这道菜看似简单，但做好却需要一些小技巧哦！
首先准备好食材：新鲜猪肉馅、鸡蛋、淀粉、葱姜末，还有青菜和粉丝等配菜。将肉馅加入适量盐、酱油、胡椒粉搅拌均匀后，再打入一颗鸡蛋增加滑嫩口感。接着用手揉成小丸子，下锅前轻轻滚上一层薄薄的淀粉，这样丸子不容易散开，煮出来的汤也会更清澈。
起锅烧水，待水沸腾后轻轻放入丸子，用勺背轻轻推动防止粘底。等丸子浮起来后再加入切好的青菜和泡软的粉丝，最后撒上少许香油提味即可出锅。一碗热腾腾的水煮丸子端上桌，看着晶莹剔透的丸子漂浮在清亮的汤汁中，配上翠绿的蔬菜，光是闻着香味就让人垂涎欲滴！😋
这道菜不仅味道鲜美，还营养丰富，特别适合秋冬季节享用。快试试吧，给自己和家人一份温暖的慰藉！❤️
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