炎炎夏日，西瓜是解暑的最佳选择，但你有没有想过，将多余的西瓜瓤和黄豆结合在一起，制作一款独特的西瓜黄豆酱呢？这款酱料不仅味道独特，还兼具果香与豆香，简直是餐桌上的“夏日神器”！✨

首先，准备好新鲜西瓜瓤和优质黄豆，将黄豆提前浸泡一夜，使其充分吸水膨胀。接着，将泡好的黄豆煮熟，捣成泥状备用。然后，将西瓜瓤榨汁，过滤掉籽后加入黄豆泥中，再添加适量盐、糖和其他调味料，搅拌均匀。最后，将混合物放入密封罐中发酵一周左右，期间记得每天打开排气一次，防止罐内压力过大。

完成后的西瓜黄豆酱，既可以作为蘸酱搭配蔬菜食用，也能用来涂抹面包或拌饭，酸甜可口，回味无穷。快动手试试吧！😋💖