寒冷的冬日里，来一盘热腾腾的猪肉茄子馅饺子，绝对是幸福感爆棚的选择！不仅味道鲜美，还营养丰富，全家人都会爱上这道美食。以下是制作步骤，快来一起试试吧～

首先准备食材：新鲜的猪肉末、茄子、葱姜蒜、酱油、香油等调味料。将茄子切丁后用盐腌制片刻，挤去多余水分；猪肉末中加入适量调料搅拌均匀。接着将茄子和肉末混合，再加入切碎的葱姜蒜，搅拌成馅料。

接下来就是包饺子环节啦！取一张饺子皮，放入适量馅料，对折捏紧边缘。如果你是新手，可以请教家人帮忙哦～包好的饺子下锅煮熟，搭配自己喜欢的蘸料，一口咬下去，满嘴都是茄子的清香与肉馅的鲜嫩，简直太满足了！

最后别忘了配上一碗热汤，这样既能暖胃又能解腻，幸福感瞬间拉满💖。快动手试试吧，让你的餐桌多一份温馨的味道！