前言 📝

炸鱼是一道深受大家喜爱的经典美食，外酥里嫩的口感让人回味无穷。而用面粉制作炸鱼更是简单易学，适合家庭日常烹饪。今天就来分享一下这道美味的做法，让家人也能享受到餐厅级别的美味！

准备食材 🛒

首先准备好以下材料：新鲜的鱼（可以选择草鱼或鳕鱼）、面粉、鸡蛋、牛奶、盐、黑胡椒粉以及一些植物油。此外，还可以根据个人口味添加辣椒粉或者香草提升风味。

制作步骤 🥣

1. 处理鱼肉：将鱼清洗干净后切块，用厨房纸吸干水分，撒上适量盐和黑胡椒腌制15分钟。

2. 调制面糊：在一个碗中打入鸡蛋，加入少量牛奶搅拌均匀，再筛入适量面粉，边加边搅拌至无颗粒状的糊状物即可。

3. 裹粉油炸：将腌好的鱼块依次蘸上面糊，放入预热好的油锅中，中小火炸至金黄色捞出沥油即可。

小贴士 ✨

- 炸鱼时注意控制油温，过高容易外焦里生，过低则会让鱼肉吸油过多。

- 如果喜欢更丰富的口感，可以尝试二次复炸，让鱼肉更加酥脆。

一道香气扑鼻的面粉炸鱼就完成啦！快邀请家人一起品尝吧，享受美味的同时也感受幸福的味道。😋✨