✨在生活中，小苏打（学名碳酸氢钠）和淀粉常常被人们混淆，但它们其实是完全不同的物质！小苏打是一种化学物质，常用于烘焙、清洁以及医疗用途。它能与酸反应产生二氧化碳气体，让蛋糕等食品蓬松起来。而淀粉则是由植物中提取的多糖类物质，主要作为食物成分，比如我们吃的米饭、土豆等都含有淀粉。

🧐那么问题来了，为什么有人会把小苏打误认为是淀粉呢？可能是因为两者外观相似，都是白色粉末状，容易让人混淆。但其实它们的功能完全不同，使用时也需要注意区别哦！

💡小贴士：如果不确定某种粉末是什么，请仔细阅读包装说明或咨询专业人士，避免用错导致不必要的麻烦。🌍科学生活，从细节做起！