想要做出外酥内嫩的蛋挞吗？掌握正确的温度和时间是关键！一般来说，烤箱预热至 200°C-220°C 是最佳选择，这样既能快速锁住蛋挞皮的酥脆，又能让蛋液均匀凝固。烘烤时间大约需要 15-20分钟，具体时间可以根据自家烤箱的性能调整。

首先，将蛋挞放入预热好的烤箱中层，先用 高温（220°C） 烘烤约 8-10分钟，直到蛋挞皮边缘微微金黄且蛋液开始冒泡。然后调低温度至 200°C，继续烘烤 5-10分钟，直至蛋挞表面呈现诱人的焦糖色即可出炉。✨

记得随时观察，避免过度烘烤导致蛋挞变苦。出炉后趁热享用，搭配一杯热茶或咖啡，简直是下午茶的完美组合！☕️🍰