一、如何挑选优质咸鱼？

首先，挑选咸鱼时要注意颜色是否自然，优质的咸鱼通常呈现红棕色或金黄色，闻起来有淡淡的咸香味而非刺鼻腥味。此外，咸鱼的肉质应该紧实，表面没有过多杂质。如果可以，建议选择真空包装的产品，这样更便于保存且不易变质。

二、简单美味的烹饪方法！

咸鱼的吃法多种多样，最经典的莫过于咸鱼蒸肉饼。将咸鱼切块后用清水浸泡约15分钟，去除部分盐分，再与剁好的猪肉混合，加入姜末和少许生抽调味，放入盘中蒸制即可。出锅前撒上葱花点缀，香气扑鼻，咸香适口，绝对是一道下饭神器！

三、创意搭配解锁新风味！

除了传统的蒸制方式，还可以尝试将咸鱼碎炒入鸡蛋中做成咸鱼煎蛋卷，或者将其碾碎作为披萨配料，为西餐增添东方风味。无论哪种做法，咸鱼都能带来独特的鲜香体验，让人回味无穷😋。

记住，适量食用咸鱼更有益健康哦！✨