臭豆腐作为一种风味独特的传统小吃，深受许多人喜爱。今天就来教大家如何在家制作美味的农村臭豆腐。

首先准备好原材料：新鲜的豆腐、盐、辣椒粉、五香粉等调味料。将豆腐切成大小均匀的小块，放入温水中浸泡约半小时，这样可以让豆腐更加入味。接着准备腌制酱汁，将盐、辣椒粉、五香粉混合均匀后加入适量清水搅拌成糊状。把切好的豆腐块放入酱汁中，确保每一块都充分裹上调味料，然后密封好放置在阴凉处发酵一天左右。发酵完成后，将豆腐块取出放在通风的地方晾干表面水分，最后用油炸至金黄酥脆即可出锅啦！咬上一口外皮酥脆、内里软嫩的臭豆腐，浓郁的香味瞬间充满口腔，让人回味无穷！

无论是搭配辣椒酱还是直接吃都非常美味哦～快试试吧！😋